Современная пшеница убивает

Современная пшеница убивает

Шокирующее интервью, данное кардиологом Уильямом Девисом для программы CBS This Morning, заставляет серьезно задуматься над тем, что мы едим.

Девис утверждает, что та пшеница, которую употребляли наши бабушки, и дедушки уже практически исчезла. А сегодня все, что выращивается на земле, является не пшеницей в чистом виде, как это должно быть, а сложным генетическим гибридом, в состав которого входит много веществ, природа которых не известна.

Одним из таких веществ является протеин под названием глиадин. Это не глютен (клейковина) которая присутствовала ранее в пшенице и была противопоказанна людям при болезни целиакия, а совершенно новый протеин относящейся к опиатам. Он связывается с рецепторами опиатов в вашем мозгу и стимулирует аппетит.

Уильям Девис рассказывает, что сегодня многие люди отказываются от приема в пищу пшеницы и в итоге сбрасывают по 15, 40, 70 килограмм. Диабетики перестают ими быть; больные артритом испытывают резкое облегчение. У людей проходят опухоли ног, кислотный рефлюкс, синдром раздраженного кишечника, депрессии и так далее. И число таких людей заваливает за сотни тысяч человек по всему миру.

На вопрос о том, может ли сельскохозяйственное производство вернуться к зерну, которое производилось ранее, Дэвис отвечает, что это экономически не целесообразно и не одна из компаний на это не пойдет, так как при использовании обычной пшеницы урожайность с тех же самых площадей значительно ниже.

На вопрос, что же делать Уильям Девис отвечает, так:

«Надо стараться есть больше настоящую еду — авокадо, оливки, оливковое масло, мясо, овощи».

Более того врач уверен, что если люди начнут отказываться от приема в пищу пшеницы, то в ближайшее время мы увидим не просто улучшение здоровья, а трансформацию здравоохранения.

«Только не надо искать альтернативы», -  предупреждает  Девис.

По его мнению, замена пшеницы на продукты из цельного зерна все равно, что замена сигарет без фильтра сигаретами с фильтром, и убеждение в том, что это полезно для здоровья. Эффект от такой альтернативы будет прежним.

Добавить комментарий